Ingredientes salsa brava:
1 cebolla
1 diente de ajo
1/2 cayena
1 vaso de tomate triturado
1 cucharada de harina
1 cucharadita de pimentón dulce/picante (proporción al gusto)
1 pizca de sal y otra de azúcar
Facilito: cortar la cebolla y el ajo y ponerlos a pochar junto con la media cayena. Cuando estén blanditos, echarle la harina y el pimentón removiendo bien y sin dejar que se queme. Añadir el tomate triturado y rectificar de sal y azúcar. 15 minutitos más a fuego lento chup-chup, túrmix y.. a bañar las patatas!
Como siempre pasa con estas cosas, está más rica al día siguiente.
ñaaaaaam :)
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